Ristorante

Il Nostro

Ristorante


Segnalato nelle guide “osterie d’Italia” e “Gambero Rosso” ed altre, Il Nostro ristorante, offre dei ricercati e prelibati piatti antichi, tra cui sa suppa cotta (pane raffermo con formaggio pecorino fresco e finocchietto selvatico), le nostre paste fresche, l’insalata di pernice, il carpaccio di cinghiale, la fregola con gli asparagi selvatici, maccarrones de busa al sugo di cinghiale, filetto al cannonau o casizolu con antunna arrosto (funghi selvatici).

Inutile parlare di alcuni piatti sardi per tradizione come il porcetto arrosto o “sa seada de casitzolu”, il tutto accompagnato dall’olio di propria produzione al retrogusto di carciofo e il caldo pane fatto in casa, oltre ad una vasta scelta di dolcetti di mandorla, innaffiati dai vini di una antica terra dove il sole, vento e profumi non sono un optional.

sa mola 2015-18

Il Menù

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Le Nostre proposte per pasqua e pasquetta

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